Der Neukahlenberger Hof ist ein anerkannter Demeter-Betrieb. Hier wird ausschließlich biologisch-dynamische Landwirtschaft betrieben.

Artgerechte Tierhaltung und umweltschonender Anbau ist eine Aufgabe, der wir gerne nachkommen – und so leisten wir unseren Beitrag zur Gesundung der Erde.

• Landwirtschaft: 65ha Grünland, 30ha Ackerland
  Schwerpunkt Milchkühe
• Käserei: Verarbeitung der gesamten Milch zu Hart-, Weich-, Schnittkäsen und anderen Milchprodukten
• Ausbildung in Landwirtschaft und Käserei
• Sozialtherapeutische Arbeit mit behinderten Erwachsenen

Produktpalette

Schnittkäse

• Bliesgauer, natur und mit verschiedenen Zutaten
• Sonnenrädler
• St. Johanner, halbfester Schnittkäse

Weichkäse

• Gollensteiner
• Weißer Höfling
• Mozzarella, natur und eingelegt

Frischkäse

• Frischkäse, natur und mit Kräutern

Hartkäse

• Neukahlenberger, Hartkäse

Sonstige Milchprodukte

• Buttermilch
• Joghurt, natur und mit Frucht
• Speisequark
• Landbutter, aus frischem Sauerrahm