Unsere Ziegenhaltung begann 1984 mit 2 Ziegen, Schubkarre und Sense. Die ersten Käseversuche fanden damals an unserem Küchenherd – mit einem Käsebuch in der Hand, statt.

Im Laufe der Zeit wuchs mit unserer Familie auch die Anzahl unserer gehaltenen Ziegen. So meckerten 1986 schon 27 Ziegen auf unserem Hof und wurden vom Hand- aufs Maschinenmelken umgestellt. In der damals neu gebauten Käserei verarbeiteten wir ihre Milch zu immer mehr Käsesorten. So erweiterte sich auch der Kreis unserer Ziegenkäse – Liebhaber, die den milden Geschmack unserer Produkte besonders schätzen.

1989 erhielten wir die Demeter Anerkennung für unseren Betrieb die wir zum 31.12. 2006 gekündigt haben.

Ende 1996 zogen die Ziegen in den neugebauten Stall um, der in heller Holzbauweise eine artgerechte Haltung ermöglicht. Zur Zeit bewirtschaften wir 8 ha Grünland, die die Futterbasis für nun mehr über 100 Ziegen liefert .

Damals wie heute steht bei uns die schonende, handwerkliche und unverfälschte Verarbeitung unseres Ziegenkäses , sowie die regionale Vermarktung im Vordergrund.

Besuchen Sie unseren Käsestand auf dem Wochenmarkt in 92637 Weiden in der Oberpfalz.  Seit 20 Jahren von Februar bis November jeden Samstag direkt beim ” Alten Eichamt”. Wo Sie unseren Schriftzug sehen sind Sie richtig.