Wie wir zu unserem Biolandhof kamen:

Ich (Friedrich Burkard) hatte schon in meiner Jugend den großen Traum einen Betrieb zu führen, auf dem Tiere natürlich und glücklich leben können, wo die Natur respektiert und nicht ausgebeutet wird. 1982 übernahm ich zusammen mit meiner Frau Margit den elterlichen Hof. Wir entschieden uns auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen, um meinen Traum in die Tat umzusetzen. Seit 1986 bewirtschaften wir unseren 50 ha Betrieb nach den Bioland-Richtlinien und verkaufen unsere Erzeugnisse teilweise direkt an den Verbraucher.

Unsere Produkte:

• Vollkornbrot aus 100 % Vollkornmehl, im Steinbackofen gebacken, aus Natursauerteig, stärkt das Immunsystem, schützt vor freien Radikalen, extra leckere Kruste, besonders gesund
• Naturjoghurt
• Eier, Kartoffeln
• Außerdem gibt es vielerlei Gebäck, Brötchen und Kuchen

Die Milch unserer Kühe verarbeiten wir zu verschiedenen Käsesorten weiter:

• Schnittkäse
• Weichkäse
• Camembert
• Vollmilchquark
• Ziebeleskäs
• Frischkäsetörtchen

Und unsere Spezialität: bunte Brotaufstriche

• Quark-Käse-Nuß-Creme
• Grünkernquark
• Ziebeleskäs
• vegetarischer Hirseaufstrich
• Obatzder / Gerupfter