K&K entstand 2001 aus der Idee heraus, in einem 80 Einwohner-Dorf etwas wachsen zu lassen, was sich nachhaltig und langsam , im Einklang mit der Umgebung entwickeln würde.

Als gelernter Theatermaler dachte ich an ein Atelier für Bilder , Möbel und Wandgestaltung, mein Mann dachte an Ziegenkäse, den essen wir so gerne. Geworden ist daraus eine Bioziegenkäseproduktion, die 1000l pro Woche verarbeitet, eine Mitarbeiterin, die den Käse produziert, ein Kompagnion, der die Milch erzeugt, und ich, die Seifen kocht, ,das Haus anmalt und alles zusammenhält.

Wir züchten seltene, vom Aussterben bedrohte Ziegenrassen, die sich robust und genügsam der Umgebung anpassen und in der Herde meines Kompagnions würzige Rohmilch für unseren Käse liefern. Wir stellen in Handarbeit über 15 verschiedene Sorten Käse her, die hier im Hofladen im Gutshaus von Rögnitz zusammen mit handgemachter Seife aus Ziegenmilch und anderen Mecklenburger Produkten, wie Obstbränden, Honig, Chutneys, Heckenfruchtweinen, sowie Kunst und Gefilztem angeboten werden. ( von März bis Oktober, tägl. von 10 – 19 Uhr )

Mehrmals im Jahr biete ich Seifensieder- und Käseseminare an, in denen Sie an einem Sonntagnachmittag die jeweilige Tätigkeit kennenlernen können. Außerdem stehen zwei Ferienwohnungen im Gutshaus zur Verfügung. Einzelheiten finden Sie auf meiner Internetseite www.kunstundkaese.de