Häfele´s Hofeis GbR produziert Eis aus regionalen Rohstoffen. Unser Eis wird aus frischer hofeigener Kuhmilch, Eigelb, frischer Sahne oder frischen Früchten bzw. tiefgefrorenen Früchten hergestellt. Äpfel, Zwetschgen, Brombeeren, Johannesbeeren und Erdbeeren werden von eigenen Streuobstwiesen bzw. Acker verwendet. Auf was wir verzichten, sind Geschmacksverstärker, Weichmacher, Farbstoffe (Ausnahme: Waldmeister und Pfefferminze), künstliche und natürliche Aromen. Unser Eis vermarkten wir an die Gastronomie, Eisladen und durch Vitrinenverkauf (kugelweise).