Hohenloher Milch- & Käsestraße

Auf dem 5. Süddeutschen Käsemarkt im Freilandmuseum Wackershofen bei Schwäbisch Hall gründeten vier handwerkliche Käsereien die “Hohenloher Milch- & Käsestraße”. Die vier Käsereien präsentieren eine beachtliche Milch- und Käsevielfalt. Die Produktplatte reicht vom würzigen Blauschimmelkäse Roque-blue der Langenburger Schafkäserei, über die köstlich vollmundige Schafmilch des Biolandhofes Maisch GbR, dem sahnigen und handverschöpften Speisequark der Hohnhardter Demeterhöfe bis zu den köstlich gereiften Schnitt- und Hartkäsespezialitäten der Dorfkäserei Geifertshofen.